A nap mondása! 5.

Mostanában több jó beszólása is volt Daninak, most megpróbálom összeszedni őket és ide lejegyezni, ezáltal az utókornak megőrizni. :-)

Még nyaralás alatt történt, hogy autóval  mentünk az Őrségben amikor Dani megjegyezte, hogy :
"Itt sok makk fa van ezért biztosan van vaddisznó az erdőben."

Szintén nyaralás alatt a szállodai szobában a vacsorához készülődvén Kaszi megjegyezte, hogy anya fáradt, mire Dani:
"Igen látszik rajta, mert göndör a haja."

A hétvégén szintén az autóban ültünk amikor egyszercsak felkiált, hogy :
"Ott egy rovar!"
Hol, merre? - kérdeztük Kaszival, mert mi a kocsiban nem láttunk semmit. Erre Dani egy Wolksvagen bogárra mutatott.
Már többször eljátszotta ezt velünk, nem képes megjegyezni, hogy a kocsit bogárnak nevezik és itt nem használhatja helyette a rovar szót.

Zoé tizenegyedik és tizenkettedik

A hétvégén Zoénak ismét fognézést tartottam és láttam, hogy neki is kibújt két újabb foga. Zoénak is a jobb alsó négyes és a bal felső négyes jött ki most, ugyan úgy mint Hannának.

Lányok és az evés

A múlthéten egyre többször nyilvánították ki azon óhajukat, hogy az ebédet is egyedül szeretnék enni. Pénteken amikor zöldborsó főzelék volt főtt tojással engedtem a hangos kérésüknek (azaz kiabálásnak) és megkapták a tányérokat és egy - egy kanalat. Nem lehet leírni azt a boldogságot amit ezzel nekik okoztam. Az első falatoknál segédkeztem nekik, hogy hogyan tartsák a kanalakat és vegyék fel rá az ételt. A szájukat lelkesen nyitogatták és többnyire bele is találtak a kanállal. Hannának ügyesebben ment a dolog és ő még hagyta is magát mellette etetni. Zoé viszont kis idő után megmakacsolta magát és csak játszott a kajával. A végére természetesen mindketten csupa főzelékesek voltak, a fejük búbjától a combjukig. 

Íme a rövidke videó a próbálkozásukról:

Hanna tizenegyedik és tizenkettedik

Tegnap ismét fog mustrát tartottam Hannánál, mert egy kacagása közben új fogakat fedeztem fel. Kiderült, hogy a bal felső négyes és a jobb alsó négyes is kibúj, ezek is még csak a fogcsúcsok, de már kint vannak!

Málnás - csokis falatkák (azaz málnás - csokis brownie)

Az augusztusi TV paprika magazinban találtam ezt a receptet és a hétvégén el is készítettem. Nagyon finom lett, legalábbis aki kóstolta ezt mondta.

Íme a recept:

Hozzávalók (6-8 személyre):

20 dkg étcsoki

25 dkg Ráma

30 dkg barna cukor

4 tojás

20 dkg liszt

1/4 kiskanál sütőpor

3 dkg kakaópor

15 dkg málna

Tálaláshoz vagy tejszínhab, vagy fagyi. 

1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. 

A csokit és a Rámát gőz felett megolvasztjuk, majd a onnan levéve hozzá keverjük a cukrot és a tojásokat. 

2. Hozzászitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaót, jól elkeverjük, majd a tésztát egy kivajazott és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. (Én egy kb. 20x30-as tepsibe tettem.) Megszórjuk a tetejét málnával, és 35-40 perc alatt készre sütjük.

3. Amikor kissé kihült, pogácsa szaggatóval korongokat vágunk ki belőle. (Ezért falatkák a neve az újságban.)

Én ezt nem csináltam meg, hanem simán kockáztam. 

Fagyasztott málnát használtam, amit nem olvasztottam ki, és én a felületes olvasás miatt a málnát nem rá tettem, hanem belekevertem a tésztába, így is nagyon finom lett, bár a málnák nem igazán látszanak. Szerintem több málnát is elbír!

Tálaláskor vagy tejszínhabbal vagy fagyival nagyon finom, ezek nélkül nagyon tömény csokis a süti. Mi mascarponés - erdeigyümölcsös fagyival ettük és tényleg nagyon finom volt.

Hanna kilencedik és tizedik

Még a nyaralás alatt kentem utoljára az ínyüket Dentinox géllel, hogy ne fájjon az ínyecskéjük és tudjanak aludni. Hannának már a nyaralás alatt éreztem a jobb felső oldalon, hogy egy fogcsúcs kibújt, de nem tudtam beazonosítani, hogy melyik fog az.  Így neki is megnéztem ma, hogy hogyan áll az a fog, aztán másikat is találtam és a tizenegyedik is már majdnem kint van.

Neki is a jobb felső 4-es,  és a bal alsó 4-es búj ki. Neki kicsit nagyobbak a fogai, mint Zozinak.

Zoé kilencedik és tizedik

Még a nyaralás alatt kentem utoljára az ínyüket Dentinox géllel, hogy ne fájjon az ínyecskéjük és tudjanak aludni. Mivel az elmúlt napokban a sírások alkalmával mintha új fogakat láttam volna a szájukban, így ma fogmustrát tartottam.

Zoénak két új foga van, mind a kettő rágófog. Az egyik a jobb felső 4-es,  a másik a bal alsó négyes. Még egyiknek sem éreztem mind a négy fogcsúcsát, tehát még igen kicsik. 

Mindkettő augusztus első két hetében bújt ki.

Lányok és a mozgás 14.

Tegnap  délután le kellett szerelni a lányok ágyát alacsonyabb szintre, mert Zoé kétszer is "meglépett" az ágyából. Először egy altatás során valahogy kimászott vagy esett, mindenesetre nem sírt és nem látszott rajta sérülés. Másodjára tegnap délután alvás után Hanna ágyában találtam Zoét. Tehát ideje volt az ágyat alacsonyabbra tenni.

Menni már nagyon ügyesen mennek, sőt ha akarnak akkor már nagyon gyorsan is tudnak menni, mondhatnám azt is, hogy szaladnak. A legújabb, hogy szinte mindenhova felmásznak, vagy legalábbis megpróbálnak. A nappaliban a fotelt a fal felé kellett fordítanunk, mert nem volt elég, hogy felmásztak rá, nem, ha már ott voltak akkor tovább másztak a karfára és ott egyensúlyozva a könyvespolcról pakoljanak le, illetve a lámpát kapcsolgassák. Miután a fotelen nem rosszalkodhattak tovább kerestek maguknak mást, ezúttal  a dohányzó asztalt szemelték ki. Ha már felmásztak az asztalra akkor onnan vagy az ágyra másznak át, vagy az ablakon néztek ki. Így már nem hagyhattam nyitva az ablakot amikor kimentem a szobából. Tegnap egy percre mentem ki a nappaliból, visszafele jövet látom, hogy Hanna a radiátor tetején áll. Apróbb szívroham után gyorsan leszedtem és az asztalt száműztem az ablak alól. Ha így haladunk lassan semmi nem marad a szobában és én  hamarabb megőszülök mint szeretném. 

Ebéd közben egyre inkább szeretnének önállóan enni, hisz reggel és délután már egyedül eszik a falatkákat, kenyeret, paradicsomot, uborkát, sajtot, felvágottakat. 

Nyaralás alatt nagyon megszerették a "rendes" ételeket, tehát itthon sem pépesítem nekik az ételek nagy részét. Így kicsit lassabb az étkezés, de nagyon élvezik. 

Hát itt tartanak most.

Jamie áfonyás sütije kicsit másképpen

Még télen adták a tévében Jamie Oliver sorozatát amiben országról - országra jár és elkészíti az ott hagyományos ételeket. Több receptje is megtetszett abból a sorozatból, leírni azonban keveset sikerült, ezt is egy ismétlés alkalmával írtam le.

Héten a zöldségesnél járva láttam, hogy van áfonya, bár nem volt olcsó (1450 Ft/kg), a sütihez úgy emlékeztem, hogy negyed kiló elég  és azt gondoltam, hogy évente egyszer még ennyi belefér. Így elkészülhetett a finom kelt tészta.  Végül fél adagot készítettem, mert nem akartam hogy ránk száradjon, illetve az áfonya is csak annyira lett elég, mert rosszul emlékeztem a mennyiségére. 

Hozzávalók teljes adaghoz:

Kelt tészához:

3,5 dl langyos tej

7 g szárított élesztő

2 db tojás

csipet só

200 g cukor

50 g olvasztott vaj

750 g finom liszt

1 tk kardamon (nem volt itthon így kimaradt)

Töltelékhez:

375 g áfonya (esetleg más savanykás gyümölcs)

75 g cukor

1 citrom reszelt héja (Jamie narancsot használt, de nyár lévén nem kaptam narancsot)

~ fél citrom leve (Jamie narancsot használt, de nyár lévén nem kaptam narancsot)

Sütéshez kell még vaj és 1-2 ek barna cukor.

1. Tejben az élesztőt felfuttattam egy kis kanál cukor segítségével.

2. Az olvasztott vajat, cukrot, sót és a tojásokat egy tálban összekevertem.

3. A lisztet a kenyérsütőgép táljába mértem, majd az élesztős tejet és a 2. pontban leírt egyveleget is beleöntöttem. 

4. A kenyérsütőgépre bíztam a dagasztást. (Azt a programot választottam ami 15 percig dagaszt.) 

5. Hagytam, hogy a lezárt, de kikapcsolt kenyérsütőben keljen meg kétszeresére a tészta.  (Ha nincs elég meleg a konyhában, akkor a egy kenyérsütő programot elindítok ami úgy kezdődik, hogy a hozzávalókat kicsit megmelegíti, ez kb. 10 perc és itt ki is kapcsolom a programot, mert a meleg hatására biztos meg kel a tészta.)

6. A töltelékhez az áfonyát megmostam, lecsepegtettem és a cukorral és a citrom reszelt héjával összekevertem, kicsit össze is törtem a szemeket. Majd a citrom levét adtam hozzá kóstolgatva nehogy túl savanyú legyen. 

7. Mikor megkelt a tészta a sütőt begyújtottam és 180 C-ra állítottam.

8. Egy nagy tepsit sütőpapírral kibéleltem, majd a papírra vajdarabkákat tettem és megszórtam vékonyan barna cukorral (természetesen fehérrel is lehet ha barna nincs).

9. Lisztezett felületen a tésztát kinyújtottam kb. 25x35 cm-re és ráraktam a tölteléket. 

(Amint látható a levet is rátettem, de nem kell az összeset csak egy keveset, mert daraboláskor úgy is kifolyik.)

Ezután mintha a túrós táskát hajtogatnék a négy sarkát középre felhajtottam, kicsit megnyomkodtam, majd félbe hajtottam a tésztát. Ezután nyolc felé kell vágni a tésztát. (Mivel én fél adagot csináltam 6 félé vágtam.)  A darabokat kicsit meg kell húzogatni és feltekerni. (Jamie a mutató ujja köré tekerte a tésztát, én csak simán próbáltam feltekerni, hogy csiga szerű legyen.)

A tekervényeket a tepsibe tettem egymástól kicsit távol. A kicsorgott, kiesett tölteléket a tepsiben lévő "csigákra" tettem és kicsit bele is nyomkodtam, majd reszeltem rá még a citrom héjából és vékonyan megszórtam barna cukorral.

Letakarva 20 percig kelesztettem. (A sütés előtti kelesztéshez mindig segítségül hívom a bekapcsolt sütőből távozó meleget, azaz a letakart tepsit a tűzhelyre teszem a lehető közelebb a hátulján távozó meleghez. Persze ezt beépített sütővel nem lehet megcsinálni. )

Kelesztés után pedig kb. 25 percig sütöttem, míg színt nem kapott a teteje és a tűpróbát is kiállta.

Az összesült csigák nagyon könnyen szétszedhetőek, sajnos elfelejtettem lefényképezni egy darabot magában.

Mindenkinek nagyon ízlett. Két étkezésre el is fogyott. A tésztája nagyon finom édes, biztos jó kakaós csigának is.

Nyaralás 2011. július 16 - 23. Nyolcadik nap (szombat)

Ezen a napon véget ért a szállodai nyaralásunk. Délelőtt 10 óráig el kellett hagyni a szállást.

Nem is ez volt a legrosszabb a napban, hanem az, hogy Dani reggel hatkor kelt és panaszkodott, hogy fáj a gyomra, hányingere van. Később lázas is lett. Nem is reggelizett velünk. Lázcsillapítót és émelygés elleni gyógyszert is kapott, így kicsit jobban lett az utazásra. 

Fél 11-kor indultunk el. Cél Debrecen volt.  Szerencsére nem volt sehol sem dugó, így a távot 7 óra alatt teljesítettük. Annyira siettünk, hogy a lányok is menet közben itták a tápszert ebédre, tankolás közben pelenkáztam a hátsó ülésen. 

Sajnos Dani kedd reggelig lázas és hasfájós volt. Ezután pedig az időjárás nem volt kegyes hozzánk és végig esett az eső. Szerda estére elegünk lett a rossz időből és elhatároztuk, hogy haza utazunk csütörtökön, ott mégiscsak kényelmesebb, mint anyuéknál ennyi ember, és a lányokra sem kell annyira vigyázni. Csütörtök reggelre Hanna is belázasodott, így még inkább mehetnékem volt. Estére már Zoé is beteg lett. Szerencsére náluk is csak 3 napos volt a láz.

Nyaralás 2011. július 16 - 23. Hetedik nap (péntek)

 Reggeli után fürödni mentünk, majd a csajokat megebédeltettük és sétálni mentünk a város még felfedezetlen részére. Természetesen fényképeztünk itt is:

Rába

Dani és a Rába.

Templom előtt.

 A Templomnál a kerítés zárva volt, így már gondolatban ez is felkerült a megnézni nem tudott dolgok közé, de az udvaron dolgozó ember ajtót nyitott. Így be tudtunk menni a templomba is és szétnézhettünk.

Azt is megtudtuk tőle, hogy a templom jövőre lesz száz éves.

Templom kályhája.

 Séta után mi felnőttek megkaptuk  a napi betevő kávénkat:

Délután még fürödtünk egyet, majd a szokásos vacsi jött, Kaszi az utolsó nap itt is fényképezett:

 Vacsora után ittunk egy-egy italt, bár az eső miatt nem tudtunk kimenni a teraszra, így kész túlélő  20 perc volt. A csajok folyton a poharakra, újságokra vadásztak, vagy ki akartak szökni az ajtón. Volt, hogy az utolsó másodpercben kaptuk fel a poharat Hanna összezáródó kezei közül. Zoénak pedig sikerült egy távolabbi asztalkára kitett mécsest a kis ujjacskáival eloltania. Szerencsére semmi baja nem lett. Ez idő alatt nem ültünk 1 percet nyugodtan a fotelokban.

Csak azért is készítettünk egy - egy képet:

Valamint egy családit is:

Nyaralás 2011. július 16 - 23. Hatodik nap (csütörtök)

Erre a napra felhős, de nem esős időt ígértek, így elhatároztuk, hogy még kirándulunk egyet. Kaszi Szombathelyen volt katona, így szertett volna most ismét elmenni oda és megnézni mennyit fejlődött a város. Természetesen én is kíváncsi voltam a városra, mert még nem jártam ott (vagy legalábbis nem emlékszem). Ismét a neten néztünk szét, hogy mit és hol érdemes megnézni. Az egyik amit kinéztünk az a Történelmi Park volt. A GPS segítségével gyorsan oda találtunk, azonban a Parkot zárva találtuk, mert esőben és utána száradásig zárva tart. Így ez is felkerült a nem sikerült megnéznünk listára. A Parkhoz nagyon közel volt a sétáló utca, gyorsan leparkoltunk és sétára indultunk, illetve először a lányok ebédjéhez a vizet kellett megmelegítettni, míg ők ettek mi kávéztunk és sütiztünk egyet. Teli pocakkal indultunk a város felfedezésére. A sétáló utcát nagyon szépen felújították.

 A Napóra nagyon tetszett a fiuknak:

A szökőkút is szép

Az utca végén Szent Háromság oszlop áll:

Majd elindultunk találomra a városban, ösztönösen megtaláltuk a Püspöki Palotát,

 mellette a Sarlós Boldogasszony Székesegyház nagytemplommal.

A Templom mellett pedig a 

volt, mely szintén nem látogatható babakocsival, így tovább álltunk. A séta végén visszaérkeztünk a sétáló utcára. Egy helyi lakos felvilágosítása alapján megtudtuk, hogy a sétáló utca végében lévő Bank ügyféltermének alja üvegből van és alatta régi római kori épület maradvány látható, amit természetesen megnéztünk:

Ekkora uzsonna idő lett, így  pogit vettünk és megetettük a gyerekeket:

Egy falat Zoénak,

egy falat Hannának.

 

Ezután visszaindultunk Szentgotthárdra. 

E napi kedvenc képeim:

Nyaralás 2011. július 16 - 23. Ötödik nap (szerda)

Kivételesen az időjósok jól jósoltak és tényleg  esős, borús idő volt egész nap. 

Reggeli és rövid készülődés után mentünk fürödni.

Benti gyerekpancsoló.

Hannával

Zoé

Kinti medence.

Fél egy körül felmentünk a szobába és a lányok ebédeltek, Kaszi Danival kiment a városba, hogy hűtőmágnest vegyenek (szokásos nyaralási emlékünk) és képeslapot adjanak fel. Addig a lányok a déli pihenőjüket töltötték. Lányok ébredés után uzsonnáztak, majd én Danival mentem fürdeni, Kaszi a lányokkal a szobában maradt. 

Dani középen napszemüvegben.

Szobánkból a kinti medencék látványa.

Hatig fürcsiztünk, majd a vacsorához készülődtünk (fürdés, öltözés …). Vacsi után az eső miatt nem tudtunk kimenni a játékokhoz, így felmentünk a szobába.

Nyaralás 2011. július 16 - 23. Negyedik nap (kedd)

Mivel erre a napra még jó időt mondtak, úgy döntöttünk, hogy ma még kirándulunk és holnap az esőben fürdőzünk, hisz fedett medencék is bőven vannak.

Kirándulni készülünk!

Akik már jártak ezen a vidéken javasolták, hogy mindenképpen nézzünk szét Szalafőn és Őriszentpéteren. A környéket ajánló füzetecskéből kinéztük, hogy Szalafőn van egy hely ahol kecskéket és más házi állatokat tartanak, valamint kecskesajtokat lehet kóstolni. Ezt a helyet hamar megtaláltuk és szét is néztünk a "gazdaságban". Itt készültek a következő képek:

Merre vannak a bocik?

Bocikat kerestünk, de nem találtunk.

Dani kecskék etetése közben.

Aztán megpróbáltuk megkeresni a tökmag présházat, sajnos ezzel is csődöt mondtunk, mert a füzetben pontos cím nem volt, a helyiek meg nem tudták pontosan megmondani, hogy hol lehet. Hát ennyit a helyiek helyismeretéről.

Innen Őriszentpéterre mentünk ahol a Templomszeren álló 800 éves katolikus templom áll, melynek falain gótikus freskótöredékek láthatók.

Még Szalafőre tartva az út mellett két helyet is megjegyeztünk, hogy visszafelé feltétlen megállunk ott és megnézzük, így Farkasfa határában egy vadászlesre felmásztunk és megnéztük onnan a gyönyörű tájat.

Majd Máriaújfalú mellett lévő Hársas-tó partján sétáltunk egy nagyot.

A nap végére mindenki nagyon elfáradt és hamar elaludt.

Napi kedvenceim:

Zoé mosolyog a fényképezőgép láttán.

Zoé vacsi előtt.

Hanna uzsonna közben.

Hanna vacsorához öltözve.